Popis
Kurz vaření v Turíně se odehrává ve čtvrti Vanchiglia a vede ho zkušený místní šéfkuchař. Za dvě a půl hodiny se naučíte udělat čerstvé tagliatelle úplně od začátku, od mouky a vajec, a k tomu klasické sametové tiramisu. Je to praktický kurz a těsto zpracováváte sami.
Menu vychází z piemontské tradice. Začíná se čerstvým sýrem tomino s omáčkou bagnetto rosso, pak přijdou vámi ručně vyrobené tagliatelle s pomalu vařeným domácím ragú a nakonec tiramisu. K jídlu patří místní piemontské víno a voda.
- mouka a vejce na těstoviny
- suroviny na ragú a tiramisu
- sýr tomino s bagnetto rosso
- víno a voda
Všechny suroviny jsou v kurzu zahrnuty. Kurz je snadný a rychlý, takže se hodí pro každého, kdo si chce z Turína odvézt chuť piemontské kuchyně. Učíte se vlastníma rukama, od těsta až po tiramisu. Pokud máte alergii nebo nesnášenlivost, dejte to vědět předem. Doprava na místo a zpět v kurzu zahrnuta není.