Beschreibung
Eine Trüffelsuche im Piemont ist ein Tagesausflug mit Hunden, Wald und einem Mittagessen in einer Trattoria. Treffpunkt ist Turin, von dort geht es hinaus aufs Land. Bei einem Kaffee erfahren Sie zuerst, welche Traditionen es rund um die Trüffelsuche gibt.
Danach beginnt eine etwa dreistündige Wanderung abseits der Wege. Erfahrene Trüffelsucher und ihre gut ausgebildeten Hunde führen Sie, Sie erfahren, woran man Trüffel aufspürt, beobachten die Hunde live und hören, wie Trüffel wachsen und nachhaltig geerntet werden. Der Boden bleibt unberührt und ist stellenweise fordernd.
Was gesucht wird, hängt von der Jahreszeit ab: schwarze Sommertrüffel, weiße Trüffel, Wintertrüffel oder der Frühlings-Bianchetto. Ob und wie viele Trüffel gefunden werden, lässt sich nicht garantieren. Im Mai und im September ist Nebensaison, dann findet in der Regel keine Suche statt.
- Mittagessen nach piemontesischer Art in einer Trattoria vor Ort
- Trüffel auf dem Teller, sofern die Suche erfolgreich war
- regionale Weine dazu
Die Gruppen sind klein, die Guides sprechen Englisch, Deutsch, Türkisch und Italienisch. Vegetarische Gerichte gibt es beim Mittagessen, frische Trüffel lassen sich je nach Verfügbarkeit kaufen.