Descripción
Esta caza de trufas en el Piamonte ocupa un día entero y empieza con el encuentro con tu guía en Turín. Desde allí un trayecto panorámico lleva al campo, con una pausa para el café y las primeras explicaciones sobre las tradiciones de la búsqueda.
La parte central es un paseo de unas tres horas por el bosque, fuera de los senderos, con cazadores experimentados y sus perros. Aprendes a reconocer las señales de las trufas, ves a los perros trabajar y te cuentan los tipos de la temporada: trufa negra de verano, trufa blanca, trufa de invierno o bianchetto de primavera. El terreno es natural y a veces difícil, y nadie puede garantizar cuántas trufas se encuentran.
- Búsqueda con cazadores de trufas y perros adiestrados
- Explicaciones sobre variedades, crecimiento y recolección sostenible
- Almuerzo piamontés en una trattoria local, con vinos de la zona
- Posibilidad de comprar trufas frescas, según disponibilidad
Si aparecen trufas, acaban en los platos del almuerzo. El grupo es reducido y las guías se dan en inglés, alemán, turco e italiano. Hay opción vegetariana. En mayo y septiembre normalmente no se busca.