Le palais Cavour est l’un des meilleurs exemples de l’architecture baroque piémontaise du XVIIIe siècle et un des bâtiments historiques les plus importants de Turin. C'est dans cet édifice et dans ses salles que le célèbre homme d'État Camillo Benso Conte di Cavour a passé la plus grande partie de sa vie.

Le journal "il Risorgimento" a été fondé ici et les personnalités les plus éminentes de l'époque se sont rencontrées pour débattre et prendre conscience du destin du nouveau pays d'Italie. Le Palazzo Cavour a été construit en 1729 par l'ingénieur turinois Giovanni Giacomo Gerolamo Plantery (v. 1680 - 1756).

Il a été récemment restauré par la région du Piémont et est maintenant son siège principal avec un prestigieux hall d'exposition qui accueille les initiatives les plus importantes de la région.