Description
Le musée du chocolat de Turin se visite en une heure environ, avec un audioguide qui commente les salles et déclenche les installations interactives. L'audioguide existe en cinq langues : italien, anglais, français, espagnol et allemand.
Le parcours remonte aux civilisations précolombiennes, premières à utiliser le cacao, puis suit sa traversée vers l'Europe et son entrée dans les cours européennes. Vous voyez ensuite comment Turin en a fait une spécialité, avec les premières recettes de la tradition chocolatière italienne et les innovations des maîtres turinois.
- l'histoire du cacao, du Nouveau Monde à Turin
- les recettes anciennes et les saveurs nées dans la ville
- une chocolaterie où l'on observe de près la production, de la sélection des fèves aux gianduiotti
- la dégustation de trois types de chocolat
L'expérience fait appel à plusieurs sens, ce qui plaît aux familles comme aux curieux et aux gourmands. Côté accessibilité, le musée n'est que partiellement praticable en fauteuil roulant ou avec une poussette : rampes et ascenseurs existent à l'entrée et à la sortie.