Description
La démonstration de crème glacée à Turin dure une heure, dans les locaux de la Casa Marchetti, en plein centre. Les maîtres glaciers y montrent comment ils dosent les ingrédients et les travaillent au quotidien, puis vous goûtez la saveur tout juste créée.
On y découvre la naissance d'une glace fraîche et simple : techniques, matières premières et gestes qui font chaque barquette. Au moment de partir, vous emportez une barquette de glace fraîchement préparée, pour prolonger la dégustation chez vous.
- une heure avec les maîtres glaciers de la maison
- un approfondissement des techniques et des ingrédients
- une barquette de crème glacée fraîche à emporter
L'activité se prête à un moment à deux, à une étape gourmande d'un parcours turinois, à une surprise, à un remerciement ou à une sortie entre amis. L'atelier se tient dans un sous-sol atteint uniquement par un escalier, sans ascenseur. Les animateurs parlent anglais ou italien. Signalez à l'avance toute allergie ou intolérance alimentaire.