Omschrijving
Een ijsworkshop in Turijn kost je een uur bij Casa Marchetti, in het centrum, waar de ijsmakers uitleggen hoe hun ijs ontstaat. Je leert hoe ze de ingrediënten doseren en hoe ze elke dag mengen. Daarna proef je de smaak die net is gemaakt. Het is een korte les over de technieken en ingrediënten van een eenvoudig, vers ijsje.
Aan het eind krijg je een bakje vers bereid ijs mee, zodat je thuis kunt nagenieten tot de laatste lepel. De les wordt gegeven door de meester-ijsmakers van het huis.
- de ingrediënten en hun dosering
- het dagelijks mengen
- proeven van de nieuwe smaak
- een bakje ijs om mee te nemen
De ervaring past bij een koppel, bij vrienden of als cadeau om iemand te bedanken, en ook als pauze tijdens een bezoek aan de stad. De les is in een kelder die alleen via een trap te bereiken is; een lift is er niet. Heb je een allergie of intolerantie, geef die dan door voordat de dag zelf aanbreekt.