Vanuit Turijn: culinaire en wijnrondleiding in Canavese

Beleef een onvergetelijke dagtocht door het smaakvolle hart van Canavese, Noordwest-Italië! Dompel jezelf onder in de authentieke keuken van de regio, proef de meest heerlijke wijnen van lokale producenten en laat je betoveren door de adembenemende landschappen, met hun imposante kastelen en forten. Een ware smaaksensatie, gecombineerd met een ontdekkingstocht door een beeldschoon stukje Italië.

Ontdek de betoverende Canavese! Deze dagtocht voert je langs de schilderachtige grensstreek aan de voet van de Piëmontese Alpen, een natuurlijk knooppunt tussen Italië en Europa. Stel je voor: eeuwenlang trokken legioenen, handelaren en pelgrims door dit gebied, volgend de Via Salaria en Via Francigena, op weg naar Turijn, ooit hoofdstad van Savoye en later het eerste hart van Italië. Een landschap van meren, glooiende heuvels, weelderige bossen en imposante kastelen, beschermd door de Serra Morenica, een van 's werelds grootste morene-complexen. Hier gedijen de wijngaarden in een uniek microklimaat, wat resulteert in voortreffelijke wijnen zoals de Carema Nebbiolo en de Caluso Erbaluce. De Canavesische keuken is een feest voor de zintuigen! Proef de lokale vleeswaren en alpenkazen, de hartige "Capònet" (savooiekoolrolletjes), gevulde uien met amaretto, de aromatische "Ajucche"-soep met wilde kruiden en natuurlijk de "Bagna Caòda", een heerlijke ansjovisdip voor rauwkost. Dit is slechts een voorproefje van de culinaire hoogtepunten die je te wachten staan. **Programma:** **Middag:** Duik in de geschiedenis tijdens een rondleiding door één van de indrukwekkende kastelen van Canavese. Afhankelijk van beschikbaarheid en jouw voorkeur, bezoeken we het Castello di Agliè of het Castello di Masino. Aansluitend geniet je van een heerlijke lunch in een lokaal restaurant, inclusief een vast menu en bijpassende wijn. **Namiddag:** Ontdek de charmante stad Ivrea, gevolgd door een ontspannende wijnproeverij bij een lokale wijnmaker.