Это, без сомнения, самое известное здание всего парка Валентино. Его происхождение датируется началом 16 века. Эмануэле Филиберто из Савойи приобрела его в 1564 году. Позднее Карло Эмануэле I (сын Железной Головы) завещал его Марии Кристине из Франции (Мадам Реал), которая использовала его как свою любимую резиденцию и долго жила там со своим двором.

Замок был полностью отремонтирован с 1621 по 1669 год, сначала Карло ди Кастелламонте, а затем его сыном Амедео. Здание представляет собой два разных фасада: главный в направлении Турина имеет те же архитектурные особенности, что и французские 17-е замки, и содержит элементы итальянского стиля барокко; другая сторона реки По - кирпичная кладка. В залах, в частности в Центральном зале и в охотничьей комнате на первом этаже (к ним ведут две лестницы), сохранились следы старого великолепия 17-го века с богатой лепниной и аллегорическими мемориальными фресками. Тротуар большого двора - каменная кладка в стиле кьяроскуро с оригинальными дизайнерскими мотивами.

Вокруг замка происходили сражения, были оговорены соглашения и перемирие, подписаны союзы. В его хранилищах записаны самые выдающиеся даты истории Пьемонта, такие как в Палаццо Мадам. Сегодня это место Туринского политехнического факультета.