Beskrivning
Matlagningskursen i Turin utgår från två klassiker som du gör från grunden: färsk tagliatelle och en len tiramisù. Kocken är lokal och visar dig stegen, från mjöl och ägg till färdig pasta, i stadsdelen Vanchiglia. Kursen är enkel och går snabbt, och den tar ungefär två och en halv timme.
Det du lagar blir sedan din måltid. Den börjar med en traditionell förrätt: färsk tominoost med bagnetto rosso, den röda såsen från Piemonte. Efter den kommer din egen tagliatelle med en hemlagad ragù som fått koka länge, och till det serveras lokalt vin. Tiramisùn gör du själv också, och efter kursen sitter du ner och äter det du har lagat tillsammans med vinet.
- alla ingredienser, från mjöl och ägg till ragùns råvaror
- tominoost med bagnetto rosso
- lokalt vin och vatten
Berätta om du har allergier eller intoleranser innan kursen. Transport till och från stället ingår inte. Kursen passar dig som vill ta med dig två recept hem från Piemontes kök.