Beskrivning
Den här dagen handlar om tryffeljakt i Piemonte, från bilfärden ut på landsbygden till bordet på en trattoria. Du möter guiden i Turin, och dagen på ungefär sju timmar inleds med en biltur och en kaffepaus, där du får höra om tryffeljaktens traditioner.
Sedan går ni in i skogen för en vandring på omkring tre timmar, utanför de upptrampade stigarna. Tryffeljägare och deras tränade hundar visar hur det går till, och du lär dig känna igen tecknen på tryffel samt hur de olika sorterna skiljer sig åt. Terrängen är naturlig och ibland krävande.
Vad man hittar beror på årstiden: svart sommartryffel, vit tryffel, vintertryffel eller vårens bianchetto. Fyndet kan ingen garantera, och i maj och september är det lågsäsong, då jakt vanligtvis inte förekommer.
- lektioner om tryffelsorter, tillväxt och hållbarhet
- lunch med lokala viner, där färska tryfflar ingår om jakten lyckas
- möjlighet att köpa färska tryfflar, i mån av tillgång
Grupperna är små, och vegetariska alternativ finns till lunchen. Guiderna talar engelska, tyska, turkiska och italienska. Utflykten passar inte alla, så läs kraven noga innan du bokar.