Beskrivning
En vegansk pizzaprovning i Turin som inte hålls på en restaurang utan i ett hem: Casa di Nonna Cleme, i stadens hjärta. Gästerna är högst 12 och sitter vid samma bord i dämpat ljus, och pizzorna kommer ut en i taget.
Först kommer en skål hantverksmässig kombucha, som ser ut och serveras som ett sällsynt mousserande vin, doftsatt med örter från Piemonte. Därefter guidas du genom fyra veganska gourmetpizzor på surdeg och säsongens råvaror, med en växtbaserad margherita, Mediterraneo Segreto och Bosco Piemontese på menyn, och därtill dagens pizza som aldrig är densamma.
- ekologiskt, veganskt vin från Piemonte i tre glas, från små lokala producenter
- ett hemligt intermezzo utanför menyn
- en vegansk dessert med en kombucha i begränsad upplaga
- vatten och ett polaroidfoto signerat av mormor Cleme
Under kvällen får du höra berättelser och anekdoter om mormor Cleme och det italienska köket i modern tappning. Glutenfritt går också att ordna. Extra drycker och rätter utanför provningen ingår inte.